O crocante sol do Brasil, na rue de l'Alzette

É reconfortante a visão de um novo comércio abrindo suas portas na frequentemente negligenciada rua de l'Alzette em Esch-sur-Alzette. É nesta rua de pedestres, não muito longe da praça do Hôtel de Ville, que o padeiro-confeiteiro Marcelo Patrick Zarpelon e sua esposa, Valdirene May, decidiram se aventurar ao abrir a May, neste sábado, 1º de junho de 2024.

May abriu suas portas em Esch. Esta padaria-confeitaria vai trazer suas especialidades do Brasil e seu know-how em criações luxemburguesas.

Vindos do sul do Brasil

Vindos de Joinville, uma cidade costeira no sul do Brasil, o casal decidiu se estabelecer há dois anos em Luxemburgo com seus três filhos. Já padeiros-confeiteiros no estado de Santa Catarina, considerado "o mais alemão do Brasil" e que também abriga muitas famílias de origem luxemburguesa, eles já conhecem as receitas preferidas da região, como, por exemplo, a indispensável floresta negra.

Do pão de queijo à floresta negra

Aqui, são oferecidas especialidades brasileiras, assim como receitas alemãs ou luxemburguesas. Passamos por uma bancada com diversas delícias, como biscoitos de farinha de milho e goiaba, ou o pão doce de queijo e goiaba, conhecido como Romeu e Julieta, além de delícias salgadas como o eterno pão de queijo, a esfirra com carne moída e queijo, ou o bauru feito com massa folhada, queijo e tomate. Tudo feito em casa e no local.

Nesta grande loja, com teto alto e decoração sóbria em azul claro e bege, capaz de acomodar até 50 pessoas no salão e 24 lugares no terraço, também é possível almoçar: "Fazemos pratos tipicamente brasileiros, como omeletes, mas também picanha, ou pratos do dia a 14 €", comenta o padeiro-confeiteiro, que também se tornou "chef".

Uma instalação não tão simples

Mas a instalação não foi fácil para esses novos chegantes. Apesar da nacionalidade luxemburguesa de Valdirene May, "os bancos nos fecharam todas as portas e estamos em negociações perpétuas", lamenta o proprietário, que acrescenta ter recebido o apoio valioso de "Dylan Soares, dos assuntos econômicos da cidade de Esch".

Se o estabelecimento familiar May abriu suas portas em Esch-sur-Alzette, é em grande parte devido à multiculturalidade da comuna. "É uma grande cidade e há muitos brasileiros e portugueses aqui", detalha o casal. E poucos dias após a abertura da padaria-confeitaria, muitos eram os transeuntes e curiosos que paravam neste novo comércio na rua de l'Alzette. Só resta desejar-lhes "Boa sorte!"

• "Boa sorte!"

May
24, rue de l’Alzette
4010 Esch-sur-Alzette
Aberto de segunda a sábado, das 8h às 18h30
@may.luxembourg

Observação: Este artigo não possui autoria e propriedade da MAY Boulangerie & Patisserie, todo o artigo foi traduzido e publicado aqui para fins informativos.

Link da matéria original: https://www.kachen.lu/fr/may-esch-sur-alzette/